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健康最大的敵人是“病”,五臟六腑是身體的“要件”,要想不生病,就必須要好好呵護它們,如何養?祖國傳統醫學中醫認為,陰陽平衡,五行和諧是關鍵,家常便飯便是四季養生最好的養生品。春季五行屬木,易升發,對應肝,故春季養肝正當時!如何養?

1、春天男人要多吃韭菜:

韭菜為百合科蔥屬植物,其營養價值豐富,含有較多的胡蘿卜素、維生素C和鈣、磷、鐵、鋅等營養物質。現代醫學證實其富含膳食纖維,可以預防便秘,而其特殊的氣味源于硫化物,可以起到殺菌,預防高血壓、高脂血癥的發生。

傳統中醫學稱其為“起陽草”,可以溫補肝腎,經過寒冷的冬季進入到春季,萬物開始升發,男人食韭菜可與萬物一致,升發陽氣,有助于身體健康。

韭菜的食用方法也很簡單,可以做韭菜盒子作為主食食用,也可以簡單的炒個雞蛋讓營養更為豐富。除此之外,為了達到好的升陽效果,建議韭菜炒蛤蜊,增加鋅元素的攝入,更加有利男性健康。

韭菜雖好,但并非人人皆可食,因韭菜富含膳食纖維,胃腸道虛弱的人群不宜食用韭菜,以免影響消化功能。

2、春天女人要多吃醋:

醋是由谷物或水果釀造而成,因其經過發酵故營養價值豐富,含有多種有機酸、維生素B族和鈣、磷、鐵等礦物質,可以起到消除疲勞,防病的作用。

傳統醫學認為醋味酸入肝,可以疏肝氣,另外醋有開胃的作用,進過寒冷的冬季進入到春季,春季萬物升發易感疾病,食醋可以預防疾病的發生。

醋除了可在制作菜品時添加外,也可飲用果醋,但并不提倡打翻醋壇子,天天喝醋,除了食醋外,也可以吃一些帶酸的食物,例如每日吃上幾粒梅子也是不錯的選擇。

春季養肝,要注意肝氣的升發,故除在飲食上可男人食韭菜,女人要吃醋以外,也要注意休息,春眠不覺曉,春季早睡晚起,多睡也是養肝好辦法。

除此以外,肝與情緒亦是密切相關,春季升發易燥,可以多做運動升發陽氣,同時發泄情緒,避免因情緒而致肝郁,可以約上三、五個好友旅游小聚,讓自己有一個好的心態,不受情緒的左右。

當然,祖國醫學還推薦在春季可以用兩手多拍打自己的肝經,按摩太沖穴,保護肝臟健康。

最適合春季養生的食物

1、核桃

天氣轉暖,人體的新陳代謝進入旺盛期,這種變化導致體內激素水平發生波動,所以很多人春天容易出現失眠、情緒低落、沖動、焦慮、工作效率降低等問題。耶魯大學預防研究中心主任表示,愛吃核桃的人,體內色氨酸水平更高。色氨酸堪稱天然情緒調節劑,有益穩定情緒和緩解壓力,改善心情。

2、蘆筍

美國專家表示,蘆筍富含葉酸,對神經遞質多巴胺5-羥色胺和去甲腎上腺素的合成至關重要,這兩種物質對情緒調節十分關鍵。

3、蒜苗

春天忽冷忽熱,人很容易被流感偷襲。美國營養師博士表示,跟大蒜一樣,蒜苗中也富含大蒜素,具有強大的殺菌抑菌能力,能有效預防流感、腸炎等疾病。

4、雜豆

春天人體新陳代謝旺盛,是減肥的好時機。紅豆等淀粉類雜豆富含膳食纖維,飽腹感較強,有助預防便秘。雜豆中的蛋白質還可以激活大腦“饑餓中心”的“我很滿足”信號,想減肥的人可常吃。

5、菠菜

菠菜富含類胡蘿卜素、玉米黃質和葉黃素,有助護眼。瑞典一項研究發現,常吃菠菜有益提高線粒體(細胞內的能量工廠)的效率,讓人精力更充沛。

6、藍莓

藍莓中豐富的花青素可增加腦細胞之間的信號,改善應變能力,促進記憶和學習。一項新研究發現,與年齡相關的記憶力下降人群,每天喝2.5杯藍莓汁(相當于1杯藍莓),可顯著改善記憶力和學習能力。

7、三文魚

春天氣溫上升會讓皮膚覺得更加干燥。另外氣溫忽高忽低,粉塵飛揚,加上皮脂分泌旺盛,皮膚很容易出現過敏反應。紐約皮膚博士表示,三文魚富含歐米伽3脂肪酸,有益抗皺護膚,預防過敏。多項研究表明,多吃三文魚等深海肥魚還有助降低心腦血管疾病風險。

8、草莓

草莓富含抗氧化劑,有助于修復污染和紫外線等環境因素造成的皮膚損傷。美國一項研究也發現,草莓富含維生素C,常吃有助于潤膚抗皺。

9、雞蛋

蛋黃中豐富的膽堿對改善記憶力十分關鍵。膽堿的每日推薦攝入量為425毫克,一個雞蛋含147毫克。此外,堅果和紅肉中也含有一定的膽堿。

 

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